 | 色は、ガーネット色を帯びた深いルビー色で、大人の甘いクランベリーの果実味、酸味、タンニン、アルコールが絶妙なバランスです。余韻もしっかりしていて、キャンティークラシコでしか味わえない大人のエレガントなワインです。 |
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 | 18℃前後が飲み頃 |
 | プロシュート、サラミ、トマトの煮込み、お肉料理など味のしっかりした料理におすすめ、ステーキと合わせると絶品です！ |
| 色は、ブラックチェリーとルビーのような鮮やかさがあり、スミレと軽くシロップにつけたフルーティーな香り、程よい酸味と甘み、軽めのタンニンのバランスがとても良いです。飲んだ後に残る余韻が程よくあり、前菜から最後まで料理に対応できるポテンシャルを持ったワインです。 |
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| 18℃前後が飲み頃 |
| 生ハム、サラミ、クロスティーニ（レバー）、レーズン、チーズ、お肉料理など味の濃い料理におすすめです！ |
| 色は緑がかった透き通った黄色、フレッシュなパインとその中にほのかなバター香。飲みやすさは、引き締まった酸味と軽めの甘みミネラル感が口の中に残り、食前から前菜にかけて合わせられるワインです。 |
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| 10℃前後が飲み頃 |
| グリーンサラダ、魚介マリネ、カルパッチョ、魚介パスタ、焼き鳥（塩）など、味を主張しないあっさりした料理におすすめです！ |
イタリアが、フランスのAOC（1935 年制定）に倣って、ワインを法的に特定し整備したのは1963 年で、「DOC」が定められた。
1980年に、「DOC」の上位に「DOCG」を設けた。
従って、基本的に、「DOCG」「DOC」「VｄT」の３つにクラス分けがなされた。そして、1992 年、VdT の上位に、生産地の表示を義務付けた「IGT」を新設した。
イタリアワインの顔とも言える「キャンティ」。トスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域で造られていますが、特に中心部の伝統的な地域だけが「キャンティ・クラシコ」と呼ばれています。
土着品種サンジョヴェーゼを主体とし、美しい酸が際立ち、イタリアらしい朗らかなキャラクターが親しみやすい魅力を持った赤ワインです。
キャンティは、中世から生産されていましたが、19世紀、ベッティーノ・リカーゾリ男爵がサンジョヴェーゼに白ブドウを含む他の品種を加えた混醸率を考案。飲みやすくなったキャンティは国外への輸出が急増し、国際的に広まり、まさにキャンティと言う名が付いていれば売れるという時代となりました。その結果、安い価格で品質の低いキャンティが多く出回ってしまったため、一部の生産者がキャンティ・クラシコの組合を結成し、1996年にはキャンティD.O.C.Gから独立しました。
今でもキャンティ・クラシコの生産者たちの品質に対するこだわりは強く、伝統的でエレガントなスタイルから、凝縮感の強いモダンなスタイルまで、切磋琢磨しながら素晴らしいワインを造り続けています。
イタリアではIGTのカテゴリーのワインは土着品種を中心とされています。近年では、その土地で植えられたぶどうが、土地や風土の個性を反映したワインであれば良いとされています。また、DOCG,DOCではないが高価格で売られる場合もあり、主に有名となるワインがサッシカイア＆オルネライアなどがあります。
そういったワインを『スーパートスカーナ』スーパーIGTと言われていて、国際品種を使ったワインであり、DOCやDOCGの規定外の造り方をしたワインです。品質の高さがたちまち人気となり、市場で高い評価を受けています。
国際品種（赤ではカベルネ・ソーヴイニョン、ピノ・ネロ、メルロー、シラー種、白ではシャルドネ、ソーヴイニヨン・ブラン種）を使ったもの、地元の伝統品種とこれらのブドウを組み合わせまた、生産量が少ないこともあって、高価になり、高い価格で売られているものが少なくないです。
tira10ロッソトスカーナ、tira10ビアンコトスカーナともに高い評価を受けています。
トスカーナ・フィレンツェ・ピサ・ヴィンチからわずか数キロに位置するロセッティー社。ボトリングシステムを導入し、全世界に向け数々の名のあるワインを作り出すワイナリー。葡萄の品種も数多くあり、樽熟成はもちろんのこと、ステンレスタンクを使い発酵し、現代の最先端技術、徹底した品質管理をしています。
イタリア代表（トスカーナ）をするワイナリーと言っても過言ではないです。
世界中の人々に愛されるロセッティー社とtira株式会社がコラボレーションしました。
イタリアの国土面積は、約30万㎢で日本の国土面積のおよそ80％。
日本同様に四季があり、海に囲まれた、南北にブーツ型の地形をしています。
ワインの生産をしている州は、全20州中20州。
すなわち、全州でワインが生産されているのです。
また、年間のワイン生産量はフランスと並び世界1位で、ブドウ畑の総面積もフランスとほぼ同じ、約84万ヘクタールです。
